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台中富苑摩鐵咖啡 迷倒部長、名導

［轉載自聯合新聞網］

台中市東區有家汽車旅館，外觀很傳統，卻以咖啡聞名，不少人「呷好逗相報」，連名導蔡明亮、大陸演員張國立與法務部前部長施茂林，都專程來「摩鐵」喝咖啡。

富苑老闆王神寶愛咖啡成迷，常招待朋友喝咖啡，竟然以咖啡香闖出名號。這家咖啡館位在汽車旅館5樓，只有幾套桌椅、地上的成袋咖啡，沒有獨特裝潢，直看到吧台上蔡明亮、張國立等名人合照，才發現這家咖啡館「很大牌」。

王神寶說，摩鐵咖啡最傳奇的客人，當屬施茂林，兩人因咖啡結緣，施部長到汽車旅館不為住宿，而是聞香來喝咖啡；施茂林原本愛喝茶，後來愛上咖啡欲罷不能。

一般人對汽車旅館總有「神秘」、「想入非非」印象，王神寶的摩鐵已轉型旅館，主要是觀光客、背包客住宿，改名「富苑主題咖啡旅遊會館」。

他還發揮研究精神，拿咖啡研發沐浴洗劑，當作旅館備品，不僅喝到咖啡，旅館用的也是咖啡製作的。旅館提供的中西合併的早餐，喝咖啡配燒餅夾蛋，不少人嘗過都說絕配。

王神寶投入咖啡世界，一開始向朋友學烘焙咖啡，學成後深入研究，想找出咖啡養生之道，原本國中畢業的他，現在已經是中興大學「食品暨應用生物科技學系」博士生，即使博士不好讀，對咖啡的愛支持他走下去。